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摘要:饭饭发现好多粉丝朋友喜欢烘焙,一到周末各种晒自制甜品、蛋糕......。淀粉、蛋白质等物质在烘焙中糊化、变性,蜕变成蓬松可口,质地细腻的美食,整个过程真的超治愈。不过制作蛋糕可不简单,饭饭每次在做新甜品的时候都会翻车。有些看似简单的蛋糕,可...